스트링치즈크로켓

 

》 스트링치즈크로켓

스트링치즈크로켓은 스트링치즈와 밀가루, 감자 등을 이용해 만든 크로켓 입니다.

오늘은 간단하게 밀가루와 스트링치즈를 이용해 만드어 보겠습니다.

스트링치즈크로켓 영양성분은 단백질, 칼슘, 지방 등 칼로리가 높지 않아 다이어트 식품으로 좋습니다.

 

---

》  스트링치즈크로켓 재료

주재료	스트링치즈(5개), 양파(⅕개), 햄(40g), 밥(2공기), 밀가루(1컵), 달걀물(2개 분량), 빵가루(1컵), 식용유(2컵)
부재료	청피망(¼개), 노랑 파프리카(¼개), 빨강파프리카(¼개)
고추냉이 마요소스	물(1큰술), 다진 피클(1큰술), 간장(0.5작은술), 마요네즈(3큰술), 고추냉이(0.5작은술)
양념	식용유(1큰술), 굴소스(1큰술), 후춧가루(약간)

반응형

》  스트링치즈크로켓 레시피

1. 스트링치즈는 2cm 길이로 썰어 준비한다.

 

2. 양파, 햄, 청피망, 파프리카는 잘게 다진 후 중간 불로 달군 팬에 식용유(1큰술)를

두른 뒤 손질한 재료를 넣어 가볍게 볶는다.

 

3. 양파가 반투명해지면 밥, 굴소스(1큰술), 후춧가루를 넣어 고슬고슬하게볶는다.

*TIP! 흰밥 대신 수수밥을 넣어 볶아도 좋다.

 

4. 볶음밥은 한 김 식힌 뒤 스트링치즈를 가운데 넣고 동그랗게 뭉쳐 밀가루→달걀물→빵가루 순으로 묻힌다.

 

5. 170℃로 달군 식용유(2컵)에 크로켓을 굴려 가며 노릇한 색이 될 때까지 튀긴다.

 

6. 고추냉이 마요소스와 곁들여 마무리한다.

 

7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

 

tip

#. 밥 대신 삶아서 으깬 감자를 이용하여 스트링치즈감자크로켓으로 제공할 수 있다.

#. 햄 대신 다진 소고기, 돼지고기 또는 베이컨을 사용해도 좋다.

#. 고추냉이마요소스 대신에 케첩, 머스터드 또는 치킨강정소스를 곁들일 수 있다.

#. 파프리카 대신 옥수수캔을 사용해도 좋다.

 

[농촌진흥청 농사로]

 

》 스트링치즈크로켓(1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
772.8	98.2	29.55	23.55	2.96

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
151.78	15.52	35.16	0.26	0.43	180.42	773.2	284.21	2.73

 

스트링치즈 이색요리, 스트링치즈 컵라이스

 

움파목살강정

 

웰빙 식품 건과일조샐러드