튀기면 달콤함이 두 배 더 강해지는 단감 튀김 레시피

》 튀기면 달콤함이 두 배 더 강해지는 단감 튀김 레시피

단감 튀김은 간단한 재료와 조리법으로 쉽게 만들 수 있으며, 아이들 간식이나 술안주로도 좋습니다.

또한, 단감에는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화, 혈액순환 개선, 피부미용, 눈 건강에 효과적이며,

칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 됩니다.

하지만 과다한 섭취는 변비를 유발할 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

단감튀김

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》  단감튀김 재료

단감튀김 재료

주재료	단감 2개, 튀김가루 4큰술, 식용유
부재료	튀김옷-튀김가루 100g, 다진 깻잎 30g, 계란 흰자 1개, 얼음물 150g

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》  단감튀김레시피

 

단감 도틈하게 썬다.

1. 단감은 씨를 제거한 후 0.7 cm 두께로 도톰하게 썰어 준비한다.

 

단감 튀김가루

2. ①의 단감에 튀김가루를 묻혀 준다.

 

단감튀김, 깻잎, 계란흰자

3. 볼에 튀김가루와 다진 깻잎, 계란 흰자를 넣어 얼음물로 반죽을 준비한다.

 

단감튀김

4. ②의 단감을 반죽에 적셔 170℃ 정도의 튀김팬에서 노릇하게 튀겨준다.

 

단감튀김 완성

5. 튀김을 접시에 담아낸다.

[농촌진흥청 농사로]

 

》 (1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
178.6	43.7	6	4.1	3.1

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
446.2	0.5	10	0.1	0.2	36.3	363.7	351.5	3.1

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