담백한 건강식 한라봉 꽁치 영양밥

》 담백한 건강식 한라봉 꽁치 영양밥

한라봉은 비타민C가 풍부해 피로개선과 감기예방에 도움이 됩니다.

한라봉은 항산화물질인 카로티노이드 성분이 풍부하며, 카로틴 성분을 함유하고 있어

눈 건강에도 도움이 되고 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋은 과일이다.

한라봉 꽁치 영양밥

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》 한라봉꽁치영양밥 재료(2인분)

한라봉꽁치영양밥, 재료

주재료	찹쌀(1컵), 멥쌀(1컵), 깐 밤(4알), 한라봉(4개), 꽁치(2마리), 은행(8알)
부재료	소금(½t)

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》 한라봉 꽁치 영양밥 만드는 방법

찹쌀

1. 찹쌀과 멥쌀은 깨끗이 씻은 뒤 넉넉히 물을 부어 30분간 불린다.

 

밤, 한라봉

2. 밤은 먹기 좋게 썰고 한라봉(1개)은 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.

 

꽁치

3. 꽁치는 깨끗이 손질하여 뼈를 발라 준비한다.

 

한라봉, 믹서

4.. 한라봉(3개)은 껍질을 벗겨 믹서에 곱게 갈아 밥물을 준비한다.

 

한라봉 잡곡밥

5. 전기밥솥에 불린 찹쌀, 멥쌀, 밤, 은행, 자른 한라봉, 소금(½t)을 넣어 고루 섞는다.

 

한라봉꽁치영양밥, 꽁치

6. 꽁치를 올리고 밥물(1½컵)을 부어 전기밥솥에 밥을 지어 완성한다.

 

tip

#, 꽁치는 생물 대신 통조림꽁치를 사용해도 좋다.

#, 밤이나 은행은 생략해도 좋다

[농촌진흥청 농사로]

 

한라봉꽁치, 완성영양밥

》 한라봉 꽁치 영양밥(1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
964.9	190.4	9.9	31.5	8.4

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
613	3.5	237,5	0.8	0.9	84.4	223.0	1089.7	5.3

 

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