콩나물 소고기찜 레시피｜촉촉한 간단 요리 소고기찜

》콩나물 소고기찜 레시피｜촉촉한 간단 요리 소고기찜

바쁜 하루, 간단하지만 든든한 반찬이 필요할 때 딱 좋은 콩나물 소고기찜!

아삭한 콩나물과 부드러운 소고기를 간장 양념에 촉촉하게 익히면

밥 한 공기 뚝딱 비워지는 맛있는 찜 요리가 완성돼요.

샤부샤부용 고기로 빠르게 익혀내고, 피망과 방울토마토로 색감까지 살려

식탁 위를 화사하게 밝혀줄 콩나물 소고기찜, 지금 바로 만들어보세요!

콩나물 소고기찜

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》콩나물 소고기찜 재료(2인분)

주재료	콩나물(140g=2줌), 등심 샤브샤브용(100g), 청피망(1/2개), 방울토마토(3개)
간장양념장	설탕(1/2T), 간장(3T), 다진 마늘(1/2t), 후춧가루(약간), 물(1/4컵)

 

》콩나물 소고기찜 만드는 법

콩나물

1. 콩나물은 지저분한 것을 제거한 뒤 깨끗이 헹군다.

 

피망 방울토마토

2. 피망은 채 썰고, 방울토마토는 2 등분한다.

 

콩나물, 소고기, 간장양념장

3. 냄비에 콩나물을 깔고 고기를 얹은 뒤 간장양념장을 끼얹는다.

 

중간 불로 5분간 익힌다.

4. 뚜껑 덮어 중간 불로 5분간 익힌다.

 

피망과 방울토마토넣고 살짝 더 익힌다

5. 피망과 방울토마토를 얹고 뚜껑 덮어 1분간 더 익힌다.

 

tip

#, 익은 뒤 덩어리 지지 않도록 고기는 겹쳐지지 않게 얹고, 콩나물과 고기를 번갈아가며 얹어도 된다.

#, 등심 대신 불고기용 우둔살, 차돌박이, 대패삼겹살을 사용해도 된다.

#, 육수를 넉넉하게 부어 달콤하게 간을 맞추어 끓여내면 국물 있는 콩나물 불고기로 활용이 가능하다.

[농촌진흥청 농사로]

콩나물 소고기찜

 

》콩나물 소고기찜  (1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
169.5	6.8	10.3	12.	1.3

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
50.9	0.6	9,5	0.4	01	25.3	1479.6	402.5	1.4

 

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