고춧잎 골뱅이무침 레시피
》 고춧잎 골뱅이무침 레시피고춧잎은신진대사를 돕고 항산화작용을 하는 칼슘, 칼륨, 베타카로틴이 풍부한 식재료입니다.고추에는 비타민 A, B1, B2, C, 등이 풍부하여 항산화 작용이 뛰어나다고 합니다.또한 매운맛 성분인 캡사이신은 항균, 항비만 등에 효능이 있다고 해요. .이처럼 고추는 열매부터 잎까지 어느 것 하나 버릴 게 없답니다. 》 고춧잎 골뱅이무침 재료주재료고춧잎(250g), 양파(1/3개), 사과(1/4개), 오이(1/3개), 골뱅이(400g), 소면(250g)양념장고춧가루(1.5큰술), 매실액(2큰술), 설탕(1큰술), 고추장(3큰술), 진간장(1.5큰술), 식초(2.5큰술), 다진 마늘(1큰술), 참기름(1큰술), 고추기름(1큰술), 부순 참깨(1큰술)양념소금(1작은술), 참기름(1큰술)..
2024. 10. 16.
가을철 낙지초회 상큼한 사과낙지초회 레시피
》 가을철 낙지초회 상큼한 사과낙지초회 레시피사과의 성분 중 가장 중요한 것은 당분과 유기산, 펙틴입니다.이중 펙틴은 위액의 점도를 높이고 분비를 촉진시켜 소화 흡수를 돕고 혈압 상승을 억제하며혈관에 쌓인 콜레스테롤 배설을 도와 동맥경화를 예방해 줍니다.위장 기능이 좋지 않은 사람은 저녁에 사과를 먹을 경우 위액 분비 촉진으로 속이 불편할 수 있는데,이런 사람은 다른 과실 또한 저녁에 먹는 것을 피해야 합니다. 》 사과낙지초회 재료(4인분)주재료낙지(2마리), 사과(1개), 양파(1/4개), 홍고추(1/2개), 쪽파(1대)부재료밀가루(1T), 고추냉이 또는 연겨자(약간)초회소스다시마(1장=5×5cm), 가다랑어포(1/2줌), 설탕(2T), 식초(4T), 간장(1.5T) 》 사과낙지초회 레시피1. 낙지는 ..
2024. 10. 14.
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