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달그락식탁170

제철 배로만든 생굴 배무침 제철 배로만든 생굴 배무침 배는 알레르기를 일으키지 않는 과일이라고 하여 어린아이 이유식부터 천식, 아토피 등을 가진 이들도 안심하고 먹을 수 있습니다. 깨끗이 씻어서 한쪽씩 잘라 후식으로 시원하게 즐기기에도 좋고, 특히 육류와 궁합이 잘 맞아서 고기를 재우거나 고기 요리로 식사를 한 후 디저트로 먹어도 소화 흡수가 잘 됩니다. 배의 껍질에는 항암효과가 있는 플라보노이드가 과육보다 7~8배 많이 함유되어 있어서 익히거나 쪄서 먹을 때는 껍질째로 조리해도 좋습니다. [출처: 농식품정보누리] 아삭한 식감, 달콤한 과즙의 배는 특유의 시원한 청량감과 아삭한 식감도 매력입니다! 오늘은 요리 초보자를 위하여 꿀과 함께 먹으면 호흡기 질환에 도움이 되는 배를 이용한 색다른 요리인 배굴무침, 레시피를 준비하였습니다... 2023. 8. 22.
무더운 여름 시원하고 싱싱한 복숭아 열무김치 비빔소면 》 무더운 여름 시원하고 싱싱한 복숭아 열무김치 비빔소면 요즘처럼 무더운 여름이면 새콤달콤한 시원한 비빔면이 생각날 때가 있습니다. 음식점에서 먹는 음식들도 맛있지만 집에서 직접 만들면 더욱 건강한 맛을 즐길 수 있답니다. 그래서 오늘은 복숭아 열무비빔면을 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 복숭아는 지금이 제철인 과일로, 디저트 뿐 아니라 시원한 열무비빔면에도 잘 어울립니다. 아가의 불그스름한 뺨처럼 빛깔도 곱고 모양도 탐스러운 복숭아는 한 여름에만 주로 맛볼 수 있는 여름철 대표 과일입니다. 복숭아는 과즙이 풍부하고 향긋하며 단맛과 신맛이 어우러져 기분을 상쾌하게 해줍니다. 이렇듯 복숭아는 당질 함류량이 높고 영양이 풍부해서 더위에 지칠 때 육류와 함께 먹으면 힘을 더해주는 보양식품으로도 좋다고 합니.. 2023. 8. 20.
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