영양 간식 우리밀 대파 핫도그

》 영양간식 우리밀 대파 핫도

아이들의 영양간식 우리밀 대파 핫도그는 대파와 소시지를 이용하여 만든 핫도그입니다

대파에는 폴라보노이드가 함유되어 있어 살균, 항균작용으로 기침, 가래, 목통증을 치유해 줍니다.

우리밀 대파 핫도그

 

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》  재료우리밀 대파 핫도그

우리밀대파핫도그, 재료

주재료	대파(½대), 소시지(3개)
반죽 재료	달걀(1개), 달걀노른자(1개), 우유(1⅓컵), 우리 밀(150g), 설탕(2큰술), 베이킹파우더(½큰술), 소금(⅓작은술), 빵가루(1컵)
양념	식용유(4컵), 설탕(4큰술), 케첩(5큰술)

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》 우리밀 대파 핫도그 만드는 방법

대파

1. 대파는 작게 다진다.

*TIP! 대파는 중간 부분을 사용해 잎 부분과 흰 부분을 같이 사용해요.

 

우리밀대파핫도그, 계란, 우유, 대파

2. 달걀노른자는 곱게 풀은 뒤 우유와 대파를 넣고 다시 한 번 섞는다.

 

우리밀대파핫도그, 반죽

3. 우리 밀, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣어 반죽을 만든다.

*TIP! 반죽이 굵게 떨어지는 농도가 좋아요.

 

우리밀대파핫도그, 소시지

4. 꼬치에 소시지를 끼우고, 반죽에 담가 골고루 묻힌 뒤 180℃로 예열한 식용유(4컵)에 4분간 튀긴다.

 

우리밀대파핫도그, 튀김

5. 튀긴 핫도그를 반죽에 묻힌 뒤 빵가루를 묻혀 다시 한 번 180℃로 예열한 식용유(4컵)에 3분간 튀긴다.

 

우리밀대파핫도그 튀김

우리밀대파핫도그

6. 튀긴 핫도그에 설탕과 케첩을 뿌려 마무리한다.

 

우리밀대파핫도그 완성

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

 

tip

#, 당근, 양파를 추가로 넣거나, 대파를 생략해도 좋다.

#, 반죽이 어렵다면 팬케이크 믹스를 사용해도 좋다.

# 비엔나소시지를 사용해 작게 만들어도 좋다.

#, 빵가루에 씨리얼이나 아몬드 슬라이스를 섞어 튀김옷을 입히면 씹히는 맛이 고소하다.

[농촌진흥청 농사로]

 

》 우리밀 대파 핫도그(1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
729.53	92.76	30.2	23.54	2.62

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
140.32	18.05	6.55	0.52	0.4	201.97	827.27	534.44	2.08

 

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