간단하지만 든든한, 양배추소시지찜 레시피

요즘처럼 일교차가 큰 날엔, 속을 편안하게 해주는 따뜻한 한 끼가 그리워지죠.

화려하진 않지만 은근한 매력으로 자꾸 손이 가는 메뉴, 바로 양배추소시지찜이에요

 

》간단하지만 든든한, 양배추소시지찜 레시피

부드럽게 익은 양배추가 소시지의 짭조름함을 감싸 안아주고,

자극적이지 않아 온 가족이 함께 즐기기에도 딱 좋은 메뉴랍니다.

냉장고에 자주 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 날에도 부담 없고요.

오늘은 소박하지만 든든한,

그리고 은근히 중독성 있는 양배추소시지찜 레시피를 함께 나눠볼게요.

양배추소시지찜

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》양배추소시지찜 재료

주재료	양배추(1/4통), 카레맛 소시지(12cm×4개)
부재료	소금(1/2t), 식초(3T), 통후추(1/3t), 월계수잎(1장)

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양배추소시지찜, 만들기

》양배추소시지찜 만드는 방법

1. 양배추는 두껍게 채 썰어 먹기 좋게 등분한다.

2. 냄비에 양배추를 담고 소금, 식초, 물(3/4컵)을 넣어 중간 불로 끓인다.

3. 끓어오르면 통후추, 월계수잎, 소시지를 얹는다.

4. 뚜껑을 덮어 양배추가 부드러워질 때까지 익힌다.

 

tip

#, 양배추는 1차로 볶아 숨을 죽인 뒤 양념과 물을 넣으면 조리시간을 줄일 수 있다.

#, 양배추 대신 적양배추나 배추로도 가능하다.

[농촌진흥청 농사로]

 

》양배추소시지찜 (1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
292.9	30.1	5.5	29.9	2.2

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
20.1	0.5	31.7	0.2	0.2	105.1	586.1	470.0	2.4

 

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