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달그락식탁170

찹쌀전병을 품은 삼색밀쌈 》 찹쌀전병을 품은 삼색밀쌈 찹쌀은 특유의 찰진 식감으로 멥쌀로 밥을 지을 때 조금 넣어주면 윤기가 흐르고 밥맛도 좋아진다. 소화가 잘 되고 위벽을 자극하지 않으며 몸을 따뜻하게 해 노약자나 환자의 체력 회복에 도움이 된다. 조리법으로는 손님상에 올리기 좋은 ‘찹쌀전병을 품은 삼색밀쌈’, 한입에 쏙쏙 빼먹기 좋은 ‘찰밥꼬치’ 등을 소개했다. 》찹쌀전병을 품은 삼색밀쌈 재료 주재료 찹쌀가루 2컵 부재료 밀가루 1컵, 소고기 200g, 오이 1개, 당근 1/2개, 계란 2개, 쑥가루 10g, 단호박가루 10g, 백년초가루 10g 1. 찹쌀가루를 뜨거운 물로 익반죽하여 달궈진 팬에 기름을 두르고 찹쌀 전병으로 지져낸다. (찹쌀가루는 찹쌀을 불려서 분쇄기로 갈아서 사용) 2. 오이와 당근은 채 썰어 볶아놓고, .. 2024. 1. 29.
맛있는 소갈비찜 황금레시피 》맛있는 소갈비찜 황금레시피 소고기는 생 약명을 우육(牛肉)이라고 합니다. 맛이 달고 성질이 평하며 독이 없는 약재로 분류되어 있죠. 주요 효능으로는 비위나 구토, 설사를 멈추고 소갈과 몸 안의 수습이 고여 온몸이 붓는 질환을 치료하며 힘줄과 뼈, 허리와 다리 등 근골격을 튼튼하게 해주는 효능이 있다고 합니다. 오늘은 소갈비찜 요리레시피를 소개해 볼게요.특별한 날이나 명절날 가족이 모여 먹기에 좋은 소갈비찜인데요.저희 집도 특별한 날 소갈비찜을 해서 먹기도 한답니다.특별한 재료는 아니어도 소갈비는 부드럽고 퍽퍽하지 않아 누구나 다들 참 좋아하는데요.저도 사실 귀찮은 날이면 소스도 시판용을 사용하기도 한답니다.그래도 정성스럽게 만들어 가족과 즐겁게 먹를 때가 행복한 것 같아요.다가오는 설날이나 특별한날 만.. 2024. 1. 29.
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