쌀빵 간식 한라봉쌀빵푸딩 레시피

》 쌀빵 간식 한라봉쌀빵푸딩 레시피

꼭지 부분이 마치 한라산의 봉우리 모양과 비슷하다고 하여 이름이 붙여진 한라봉

따뜻한 기후에서 재배되기 때문에 제주도의 특산물로 유명하다.

옐로 푸드의 대표적인 감귤류 과일인 한라봉은 항산화 물질인 카로티노이드 성분이 풍부해

노화 방지 효과 및 카로틴 성분을 함유하고 있어 눈 건강에도 도움을 준다.

이외에도 제빵류, 제과류, 주스류, 간장 제품 등 다양하게 이용되고 있다.

한라봉쌀빵푸딩

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》 한라봉쌀빵푸딩 재료(2~3인분)

한라봉쌀빵푸딩, 재료

주재료	한라봉(1개), 쌀식빵(3장), 말린 크랜베리(2T), 아몬드슬라이스(1T)
부재료	베이킹소다(1T), 버터(1T), 계핏가루(약간)
우유달걀물재료	달걀(2개), 우유(2/3컵), 설탕(2T)

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》 한라봉쌀빵푸딩 만드는 방법

한라봉

1. 한라봉은 베이킹소다(1T)로 깨끗이 비벼 씻은 뒤 흐르는 물에 헹군다.

 

한라봉, 과육

2. 한라봉의 겉껍질만 얇게 채 썰고, 과육만 발라내 2등분한다.

 

식빵 깍뚝썬다

3. 쌀식빵은 한입 크기로 깍둑 썬다.

 

우유, 달걀, 설탕

4. 우유달걀물재료는 설탕이 녹을 때까지 고루 섞는다.

 

내열용기, 우유달걀물 붓는다.

5. 내열용기 안쪽에 버터를 바른 뒤 식빵과 한라봉을 담고 우유달걀물을 고루 적셔지게 붓는다.

 

한라봉쌀빵푸딩, 크랜베리, 아몬드

6. 말린 크랜베리(2T)와 아몬드 슬라이스(1T)를 뿌린 뒤 180℃로 예열한 오븐에 9분30초간 굽는다.

 

한라봉쌀빵푸딩-계핏가루-한라봉껍질

7. 윗면이 노릇해지면 꺼내 한라봉 겉껍질과 계핏가루를 뿌려 마무리한다.

 

Tip

#, 우유달걀물은 식빵이 반 정도만 잠기도록 부어야 식감이 좋다.

#, 식빵 대신 머핀이나 바게트 등을 사용해도 좋다.

[농촌진흥청 농사로]

한라봉쌀빵푸딩 완성

》 한라봉쌀빵푸딩(1인분) 영양성분표

에너지(kcal)	탄수화물(g)	지질(g)	단백질(g)	식이섬유(g)
488.5	73.8	16.9	12.6	5.6

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라민 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
202.4	5.5	60.2	0.2	1.9	263.5	713.2	394.9	3.1

 

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